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Nicola Contessi
Medico Veterinario
Specialista in Ispezione degli Alimenti
Scrivici: nicola.contessi@haccp4me.it
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Colloquio Telefonico con il nostro consulente specializzato (la telefonata normalmente dura circa 10 minuti) per raccogliere gli elementi necessari (dati aziendali, attrezzature impiegate, alimenti e procedure di lavoro, planimetria, fotografie).
Il Manuale di Autocontrollo HACCP verrà realizzato entro 4 giorni e spedito con le Schede Haccp di registrazione via mail in Pdf e, se richiesto, anche in formato cartaceo.
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Il Manuale di Autocontrollo HACCP deve essere redatto da tutti i bar, ristoranti, pizzerie, negozi e minimarket, laboratori alimentari, gelaterie, pasticcerie, agriturismi, take away, ambulanti, food truck e da tutte le aziende del settore alimentare.
Il nostro Manuale di Autocontrollo HACCP è completo di Schede di registrazione e delle procedure sulla rintracciabilità, gli allergeni, il contenimento dell’acrilammide e la gestione dei M.O.C.A.
Personale Professionale, Qualificato e con 15 anni di esperienza nel settore, oltre 2000 Manuali Haccp realizzati.
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– Manuale di autocontrollo haccp contenente tutte le procedure di legge previste in funzione delle strutture, dei prodotti e delle procedure dell’operatore ai sensi del Reg.(CE) n.852/04.
– Schede Haccp di registrazione (non conformità, temperature, allergeni, fornitori… variano a seconda del tipo di attività svolta).
– Assistenza specialistica per un anno da parte di un tecnico specialista in materia di controlli, legislazione ed Haccp.
– Possibilità di invio in formato cartaceo della documentazione e spedizione postale tracciata.
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-Bonifico Bancario
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Ogni pratica è assegnata ad un tecnico specializzato che comunica al cliente i propri recapiti (mail e telefono) per procedere alla realizzazione del Manuale Haccp.
Tale riferimenti possono essere utilizzati dal cliente, prima e dopo il ricevimento del Manuale di autocontrollo haccp, per chiarimenti, assistenza o informazioni tecniche e legali.
Il Manuale haccp riporta i dati dell’Operatore del Settore Alimentare (ragione sociale su ogni pagina, sede ecc…) ed il nome, cognome e la qualifica dello specialista che ha curato la stesura del documento.
Il manuale è erogato online in tutta Italia.
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