Manuale Haccp, Moduli Haccp ed assitenza specialistica on line

 

Manuale Haccp valido per i controlli ai sensi del Reg.(CE) 852/04

Completo di Moduli Haccp, procedure di rintracciabilità, allergeni e M.O.C.A.

Specifico per la tua azienda

Spedizione in 3 giorni ed assistenza annuale

 

  97,00   TUTTO INCLUSO

 

Come funziona?

 

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2: Colloquio con il Tecnico

Entro 24 ore un nostro tecnico specializzato ti contatterà telefonicamente (la telefonata normalmente dura circa 10 minuti) per raccogliere gli elementi necessari (attrezzature impiegate, prodotti e procedure utilizzate, planimetria, fotografie...).

 

 

3: Effettua il pagamento e ricevi il Manuale Haccp

Dopo il colloquio con il tecnico effettua il pagamento, il Manuale verrà realizzato entro 3 giorni e spedito via e-mail in formato Microsoft Word® e Pdf® e, se richiesto, anche in formato cartaceo.

Avrai un consulente dedicato ed un anno di assitenza inclusa.

 

 

In cosa consiste il servizio di Haccp4me?

-Manuale Haccp on line in formato Microsoft Word® e Pdf®, contenente tutte le procedure previste (comprese procedure di rintracciabilità, allergeni e materiali a contatto con gli alimenti) personalizzato in funzione delle strutture, dei prodotti e delle procedure dell'Operatore ai sensi del Reg.CE 852/04.

-Moduli Haccp di registrazione (non conformità, temperature, allergeni, fornitori... variano a seconda del tipo di attività svolta).

-Assistenza specialistica per un anno con revisione del Manuale in caso di modifiche dell'attività.

-Opzione invio in formato cartaceo se richiesto i documenti sono stampati, rilegati ed inviati con spedizione postale tracciata (supplemento opzionale 27,00€).

-Garanzia soddisfatti o rimborsati.

 

 

Cosa ricevo esattamente nella mia e-mail?

-Manuale Haccp

-Schede Haccp di registrazione

-Fattura

 

Se preferisci documenti possono essere stampati, rilegati ed inviati con spedizione postale tracciata

(supplemento opzionale 27,00€).

 

 

Che modalità di pagamento sono accettate?

-Bonifico Bancario

-Pay Pal

-Carta di Credito

 

 

 

Se ho bisogno di supporto chi posso contattare?

Ogni pratica è assegnata ad un tecnico specializzato che comunica al cliente i propri recapiti (e-mail e telefono) per procedere alla realizzazione del Manuale Haccp.

Tale riferimenti possono essere utilizzati dal cliente, prima e dopo il ricevimento del Manuale Haccp, per chiarimenti, assistenza o informazioni tecniche e legali.

 

 

Recensioni degli Operatori Alimentari

“Ciò che è detto se ne vola via, ciò che è scritto rimane”

Publio Terenzio Afro

Cartagine 195 a.C.

 

Commenti

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  • MANA CAROLINA INES (venerdì, 20. luglio 2018 16:33)

    Il servizio svolto è stato ottimo e personalizzato secondo le esigenze della mia attività, dopo 2 giorni il manuale era pronto.Il dottore Contessi mi ha spigato tutto con professionalità e chiarito i dubbi che avevo sul manuale HACCP.
    Superato il controllo della sig. esigente della USL.
    Ottimo!!!consigliato!!

  • Matteo Giudici (martedì, 10. luglio 2018 18:39)

    Puntuali, precisi, professionali!
    Grazie per il servizio!

  • Emanuele (giovedì, 05. luglio 2018 16:54)

    Io ho richiesto il manuale HACCP dopo 24 h sono stato ricontattato dal dottore. Contessi e nell'arco di 3gg lavorativi ho ricevuto il manuale redatto lo consiglio vivamente anche per la professionalità dimostrata dal dottor Contessi

  • Giuseppe (giovedì, 31. maggio 2018 16:52)

    Davvero molto professionale e preciso! Consigliato!

  • Patrizia cantarella (mercoledì, 11. aprile 2018 07:38)

    Ottimo

  • Giacomo (giovedì, 22. marzo 2018 14:55)

    Servizio ottimo. Rapidi e molto disponibili.
    Nicola, oltre ad essere preparatissimo, è cordiale e molto disponibile disponibile.
    Consigliato.

  • Marco (mercoledì, 20. dicembre 2017 17:59)

    Ci siamo trovati molto bene con Nicola, veloce e preciso!

  • FEDERICA RONCONI (mercoledì, 20. dicembre 2017 17:56)

    Servizio ottimo e velocissimo. Disponibilità dell'operatore ECCELLENTE.

  • Fabio Mattina (martedì, 28. novembre 2017 08:33)

    Ringrazio il Dott. Contessi per la squisita disponibilità.
    Il servizio svolto è stato ottimo e personalizzato secondo le esigenze della nostra attività.!
    Consigliatissimo

  • lucia (sabato, 25. novembre 2017 18:55)

    ok

  • tania (sabato, 07. ottobre 2017 10:08)

    buongiorno,mi ssono trovata molto bene, persone qualificate, ,preparatee disponibili

  • Alberto (lunedì, 11. settembre 2017 15:31)

    Ottimo servizio, rapido e disponibile
    Grazie

  • Orlando Francesca (sabato, 01. luglio 2017 20:48)

    Ottimo...! Professionalità eccellente, disponibilità e serietà da mettere in evidenza...!!!! Grazie

  • Kety Schivo (venerdì, 30. giugno 2017 11:49)

    Un servizio ottimo con una gentilezza chiarezza e disponibilita' al di sopra delle aspettative per un servizio online. Cordiale e molto preparato il Dott. Nicola. Lo consiglio a tutti!!

  • andrea (giovedì, 04. maggio 2017 16:28)

    Ottimo economico puntuale preciso e onesto. Io ho un minimarket in provincia di Parma e usl mi ha fatto i complimenti per l ottima stesura del manuale 😊

  • ilaria R. (mercoledì, 03. maggio 2017 17:33)

    ottimo servizio svolto dal sig. Nicola ,servizio e edisponibilità eccellente congliato...

  • San Vito Srl (mercoledì, 19. aprile 2017 20:41)

    Ottimo servizio, Cordiale, professionale e tempi di attesa brevi.

  • davide bosco (giovedì, 06. aprile 2017 20:56)

    Ringraziamo per la tempestività e la disponibilità dimostrata !!

    Associazione ERV
    Chivasso

  • Daniela (giovedì, 06. aprile 2017 13:39)

    Ottimo servizio, Nicola sempre disponibile e professionale.
    Consigliato al 100%

  • ALDO DESSI (venerdì, 24. marzo 2017 08:51)

    Ottimo

  • Zanella mario (martedì, 21. febbraio 2017 18:09)

    Buon servizio ottimo manuale consegna in 2 giorni e prezzo molto contenuto.massima serietà in tutti i passaggi

  • Andrea (martedì, 21. febbraio 2017 16:38)

    Sono completamente soddisfatto del servizio e del risultato. Cordiali, veloci e precisi. Il manuale è completo anche di istruzioni, schede e tutto quanto è necessario. Lo consiglio al 100%.

  • maurizia (giovedì, 19. gennaio 2017 10:38)

    gentile, preciso e veloce! grazie Nicola!

  • Luisella Berteselli (martedì, 10. gennaio 2017 10:28)

    Ho richiesto il manuale e mi è stato consegnato nei tempi previsti. Un grazie per la gentilezza e la competenza

  • Massimiliano Staderini (lunedì, 09. gennaio 2017 17:24)

    Grande professionalità e competenza. E' sempre un piacere incontrare persone che conoscono bene quello che vendono.
    Grazie Nicola

  • Fabio B. (sabato, 31. dicembre 2016 11:34)

    Sono veramente soddisfatto, Nicola si è dimostrato molto disponibile e professionale. Ho avuto occasione di vedere alcuni manuali pagati circa 400 euro e non ho notato differenze! Inoltre nel giro di un paio di giorni ho fatto tutto. In poche parole minima spesa e tanta resa. Lo consiglio vivamente! Grazie mille!!!

  • Federica (giovedì, 29. dicembre 2016 14:29)

    Professionali, efficienti , preparati , rapidi , gentili e disponibili. Ottimo servizio.

  • Il Farinotto di Securitalia (lunedì, 26. dicembre 2016 20:54)

    Eccellente.
    Chiaro, utile e puntuale.
    Disponibilità assoluta.
    Grazie

  • Cinzia C. (lunedì, 14. novembre 2016 22:58)

    manuale accurato e preciso ,il dott. Nicola Contessi si è rivelato di una gentilezza disarmante a fronte di una professionalità e qualità di prodotto elevate. Grazie per tutta la sua disponibilità !

  • Fabiana (martedì, 25. ottobre 2016 16:51)

    Consiglio vivamente di rivolgersi al Dott. Contessi per la stesura del piano di autocontrollo. Ho potuto riscontrare serietà, precisione, preparazione e rapidità. Avevo particolare urgenza e sono stata immediatamente contattata.

  • carmen (mercoledì, 05. ottobre 2016 21:17)

    Cercavo di fare il manuale di autocontrollo e dopo varie ricerche ho visto il sito di Nicola.Beh, non mi poteva capitare di meglio. Lo consiglio vivamente. Una persona molto gentile, ddisponibile, di
    grande professionalità. Grazie Nicola !

  • giuseppe (lunedì, 03. ottobre 2016 18:51)

    mi sono trovato dene con li sg nicola molto educato e disponibile lo consiglio

  • Fantini Nicola (sabato, 20. agosto 2016 20:33)

    Ero alla ricerca di un'azienda che mi aiutasse nella stesura del piano di autocontrollo, così navigando in internet mi ha incuriosito questo sito ed ho inviato una mail informativa. Così sono stato
    subito contattato dal titolare , persona preparatissima che riesce a trovare le giuste soluzioni. Nel giro di poche ore avevo il mio piano di autocontrollo e facendolo vedere alla mia Asl mi hanno
    fatto perfino i complimenti . Ho poi contattato altre volte via email per chiedere alcune cose che non centravano nemmeno con il piano di autocontrollo acquistato e mi hanno sempre risposto e saputo
    consigliate .
    Parlando del discorso economico ho pagato pochissimo rispetto a cifre di altri preventivi richiesti ad altre ditte (molto molto meno della metà). Consigliatissimo

  • Francesca (lunedì, 18. luglio 2016 09:56)

    molto disponibile e preparato.
    lo consiglio

  • maurizio (martedì, 07. giugno 2016 09:13)

    competenza velocità e professionalità

  • Graziella chiosco mobile (giovedì, 26. maggio 2016 14:33)

    Mi sono trovata molto bene o trovato serietà competenza e massima disponibilità

  • Gelateria Sapo Verde - Flavio (venerdì, 13. maggio 2016 10:35)

    Tutto Ok ! e molto semplice !
    Il dott. Nicola è un bravo professionista e molto preparato in materia.
    Servizio vivamente consigliato !

  • Barbara (martedì, 10. maggio 2016 14:41)

    Il Dr.Nicola Contessi e' un professionista competente,meticoloso, cordiale e disponibile!Consiglio a tutti di rivolgersi a lui!

  • teresa (lunedì, 02. maggio 2016 10:24)

    Ottimo lavoro, realizzato in tempi brevissimi

  • Andrea (venerdì, 26. febbraio 2016 13:25)

    Nicola molto professionale, manuale arrivato in due giorni dopo il pagamento e molto semplice.

  • Mary (giovedì, 25. febbraio 2016 10:07)

    Tutto ok. Manuale perfetto. Nicola persona veramente gentile e disponibile. Ottimo anche il prezzo e i tempi di attesa. Consiglio al 100%.

  • Caffetteria Piccolo Paradiso (domenica, 21. febbraio 2016 20:04)

    Bravo, preciso e affidabile e, soprattutto preciso e onesto : davvero un ottimo lavoro. Complimenti

  • Mary (domenica, 21. febbraio 2016 19:36)

    Manuale fantastico, fatto benissimo e Nicola è di una gentilezza e disponibilità magnifica. Lo consiglio al 100%. Grazie ancora per tutto.

  • Fabio (domenica, 07. febbraio 2016 13:42)

    In poche parole... Efficace, completo, veloce
    Ma, soprattutto, di parola: quello che è stato detto è stato fatto...
    E non è poco :-)

  • Azienda agricola La Fenice di Anna Galasso (giovedì, 04. febbraio 2016 13:24)

    Si possono usare solo due parole per definire il vostro servizio professionalità e serietà

  • Ivan castro (giovedì, 21. gennaio 2016 14:43)

    Ottimo lavoro veloce efficiente. Grazie Nicola

  • Andrea (lunedì, 21. dicembre 2015 11:40)

    Tempestività , efficienza e professionalità più o meno in questo si riassume il nostro rapporto di lavoro; Nicola mi è stato di grande aiuto.
    Servizio veloce e ad un prezzo equo
    Grazie mille

  • Gastone (venerdì, 18. dicembre 2015 15:27)

    Sono il titolare di un negozio e dopo aver ricevuto la visita dell'Ausl ho capito che dovevo aver al piu' presto il manuale Haccp. Mi sono rivolto a Nicola che da professionista quale e' ha capito al
    volo la mia esigenza ed in un sol giorno mi ha fatto avere il manuale.
    Persona gradevolissima e capace. Grazie ancora Nicola sei un grande. Parlero' di te benissimo e l' Ausl è rimasta soddisfatta.Grazie ancora

  • Alice (giovedì, 17. dicembre 2015 10:02)

    Sono la titolare di una ludoteca in provincia di Monza e Brianza e devo dire che il sig.Nicola ha svolto un ottimo lavoro ed è sempre stato presente per ogni mio dubbio. Davvero bravo!

  • paola ghiribelli (mercoledì, 16. dicembre 2015 20:36)

    Complimenti al Sig. Nicola per il lavoro svolto con meticolosità e precisione. Grazie

 

Cos'è il Manuale Haccp, a cosa serve?

Sostanzialmente è un libretto di alcune decine di pagine composto da procedure (pulizia, conservazione, rintracciabilità, allergeni, cottura ecc…) e da registrazioni effettuate dall’Operatore.

Ovviamente le procedure variano moltissimo tra attività diverse, per esempio il congelamento del pesce non avrebbe senso nel Manuale di un panificio o di una gelateria.

I requisiti base tuttavia sono spesso sovrapponibili (per esempio rintracciabilità dei fornitori, requisiti di pulizia generale e manutenzione, animali infestanti ecc…).

Il Manuale Haccp serve a documentare le cautele che l’Operatore adotta per proteggere la salute dei clienti e rispettare le norme di settore.

 

 

Il Manuale Haccp è obbligatorio?

Per le attività professionali si, per esempio attività di produzione alimentare, trasformazione, trasporto, vendita e somministrazione di alimenti e bevande.

Esistono delle deroghe legate alla produzione primaria (allevamento ed agricoltura).

Fortunatamente sono previste delle semplificazioni relative alla documentazione del Manuale Haccp ed alle registrazioni da tenere per le piccole attività.

 

 

Il Manuale Haccp deve essere rinnvato periodicamente?

No.

Deve essere rifatto solo in caso di modifiche significative dell’attività (per esempio un negozio che inizia a fare anche somministrazione, un ristorante che acquista un abbattitore per effettuare il congelamento di semilavorati ecc…).

Dopo diversi anni tuttavia può essere richiesta le revisione del Manuale Haccp per modifiche del contesto normativo di riferimento (cambio delle leggi sui requisiti dei prodotti, sulla formazione del personale, sulla tenuta delle registrazioni nonché, più frequentemente, aggiornamento delle norme specifiche di settore, per esempio sulle carni per le macellerie, sui prodotti della pesca per le pescherie, sui derivati del latte…).

 

 

Cosa sono i Moduli Haccp scaricabili alla pagina  Moduli Haccp  ?

I moduli Haccp costituiscono il supporto per le registrazioni previste dalle procedure del Manuale Haccp e servono a documentare avvenimenti o pianificare attività.

I moduli si riferiscono principalmente a:

-Non Conformità

-Procedure di igiene

-Controllo infestanti

-Controllo delle condizioni di conservazione e cottura

-Identificazione e rintracciabilità

-Gestione degli allergeni

 

Che dati riporta il Manuale Haccp?

Il Manuale Haccp riporta i dati dell’Operatore del Settore Alimentare (ragione sociale su ogni pagina, sede ecc…) ed il nome, cognome e la qualifica dello specialista che ha curato la stesura del documento.

 

 

 

 

Manuale Haccp on line, assistenza e Schede Haccp per Bar, Ristoranti, Pizzerie, Gelaterie, Street Food, Gastronomie, Negozi e Minimarket, Agriturismi, Food truck, Pasticcerie, E-commerce ed Operatori Alimentari.

 

 

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