Vuoi superare i controlli di asl e nas senza prendere sanzioni?

Manuale di Autocontrollo HACCP Online

Per tutte le attività di produzione, vendita e somministrazione

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Come ottenere il manuale di autocontrollo haccp per la tua attività?

1. Compila il modulo

Per accedere al corso, dovrai fornire i tuoi dati personali, indicare la regione in cui lavori e specificare il livello di rischio igienico della tua mansione. Puoi determinare il livello di rischio consultando lo schema riportato di seguito

2. Colloquio Telefonico

Colloquio Telefonico con il nostro consulente specializzato (la telefonata normalmente dura circa 10 minuti) per raccogliere gli elementi necessari (dati aziendali, attrezzature impiegate, alimenti e procedure di lavoro, planimetria, fotografie)

3. RICEVI IL MANUALE HACCP

Il Manuale di Autocontrollo HACCP verrà realizzato entro 4 giorni e spedito con le Schede Haccp di registrazione via mail in Pdf e, se richiesto, anche in formato cartaceo

A chi è rivolto il Piano di Autocontrollo HACCP?

Il Manuale di Autocontrollo HACCP deve essere redatto da tutti i bar, ristoranti, pizzerie, negozi e minimarket, laboratori alimentari, gelaterie, pasticcerie, agriturismi, take away, ambulanti, food truck  e da tutte le aziende del settore alimentare.

Il nostro Manuale di Autocontrollo HACCP è completo di Schede di registrazione e delle procedure sulla rintracciabilità, gli allergeni, il contenimento dell’acrilammide e la gestione dei M.O.C.A.

Voce ai nostri clienti

Sempre disponibile a chiarire i dubbi!

Competenti, gentili, professionali, rapidi, disponibili, seri. Grazie

Ottimo servizio mi sono trovata benissimo lo consiglio ad altre persone

semplice , rapido ed efficace!!

ottimo servizio, veloce, preciso, semplificato al massimo!
il Sig. Nicola gentilissimo, molto disponibile, preciso e preparato!!
assolutamente consigliato!!!

E’ stato tutto molto facile, e veloce, mi hanno contattato rapidamente e anche le spiegazioni molto semplici, chiare. La telefonata che mi hanno fatto è stata con un atteggiamento molto accogliente,
gentile e premuroso. lo ritengo molto importante per una piccola azienda come la mia che sta iniziando il suo lavoro. li consiglio a tutti.

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Preparati in anticipo e affronta le ispezioni senza rischi

HACCP e Controlli Ufficiali: Come Evitare Sanzioni e Chiusure

Le autorità sanitarie come ASL e NAS effettuano regolari controlli sulle attività del settore alimentare per verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie. Un’attività priva di un Manuale HACCP aggiornato o che non segue le procedure di autocontrollo rischia multe elevate, la sospensione o addirittura la chiusura.

Con il nostro Manuale HACCP personalizzato, avrai a disposizione un documento completo e conforme alla normativa, con tutte le procedure per la sicurezza alimentare, la gestione degli allergeni e la rintracciabilità degli alimenti. In questo modo, potrai dimostrare di operare in totale regola ed evitare sanzioni.

Una documentazione chiara per la sicurezza alimentare

Schede di Registrazione HACCP: Perché Sono Fondamentali?

Uno degli errori più comuni nelle attività alimentari è la mancata compilazione delle schede di registrazione HACCP, documenti essenziali per dimostrare il corretto monitoraggio delle procedure di sicurezza. Questi moduli servono per annotare dati fondamentali, come il controllo delle temperature di frigoriferi e congelatori, la sanificazione degli ambienti e la gestione degli allergeni.

Il nostro Manuale HACCP Online include tutte le schede necessarie, già pronte all’uso e facili da compilare, per garantire che la tua attività sia sempre in regola e pronta per eventuali ispezioni.

Non basta averlo: deve essere sempre aggiornato

Manuale HACCP e Rinnovo: Quando è Necessario Aggiornarlo?

Molti titolari di attività alimentari pensano che il Manuale HACCP sia un documento da fare una sola volta e poi dimenticare. In realtà, la normativa prevede che il piano di autocontrollo venga aggiornato ogni volta che ci sono cambiamenti nell’attività, come nuove attrezzature, modifiche nei processi produttivi o l’introduzione di nuovi alimenti.

Con il nostro servizio, puoi richiedere facilmente l’aggiornamento del Manuale HACCP in base alle nuove normative e alle esigenze della tua attività, evitando problemi durante i controlli sanitari.

Perché scegliere HACC4ME?

Personale Professionale, qualificato e con 15 anni di esperienza nel settore, oltre 2000 Manuali Haccp realizzati

Servizio semplice e veloce, ricevi il Manuale Haccp in 4 giorni

Assistenza continuativa e rapporto diretto con i nostri consulenti

Hai bisogno di aiuto?

Nicola Contessi
Medico Veterinario
Specialista in Ispezione degli Alimenti

Domande frequenti

– Manuale di autocontrollo haccp contenente tutte le procedure di legge previste in funzione delle strutture, dei prodotti e delle procedure dell’operatore ai sensi del Reg.(CE) n.852/04.
– Schede Haccp di registrazione (non conformità, temperature, allergeni, fornitori… variano a seconda del tipo di attività svolta).
– Assistenza specialistica per un anno da parte di un tecnico specialista in materia di controlli, legislazione ed Haccp.
– Possibilità di invio in formato cartaceo della documentazione e spedizione postale tracciata.

-Manuale di autocontrollo haccp
-Schede haccp di registrazione

-Bonifico Bancario
-Pay Pal
-Carta di Credito e Postepay

Ogni pratica è assegnata ad un tecnico specializzato che comunica al cliente i propri recapiti (mail e telefono) per procedere alla realizzazione del Manuale Haccp.

Tale riferimenti possono essere utilizzati dal cliente, prima e dopo il ricevimento del Manuale di autocontrollo haccp, per chiarimenti, assistenza o informazioni tecniche e legali.

Il Manuale haccp riporta i dati dell’Operatore del Settore Alimentare (ragione sociale su ogni pagina, sede ecc…) ed il nome, cognome e la qualifica dello specialista che ha curato la stesura del documento.

Si, la fattura può essere scaricata dal cliente come costo relativo all’attività professionale.

Approfondimenti

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Il nostro manuale è personalizzato per la tua attività, include schede di registrazione e la certificazione di conformità HACCP.

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