Chi Siamo

haccp4me è il servizio online certificato, dedicato alla redazione di Manuali e Attestati Haccp.

Avrai la professionalità di un consulente specializzato dedicato con
la velocità e il prezzo di un servizio online.

La sfida del contenimento dei costi

La questione relativa alla riduzione dei costi per gli adempimenti burocratici in materia di igiene è stato sollevato, già dai primi anni della nostra attività, principalmente dai piccoli e piccolissimi operatori del settore alimentare, per i quali l’incidenza economica della consulenza risulta proporzionalmente maggiore rispetto ai grandi gruppi della produzione, vendita e somministrazione alimentare.

Nasce così www.haccp4me.it
Per ottenere gli stessi risultati dal punto di vista della qualità tecnica e legale dei Manuali HACCP che realizziamo, abbiamo deciso, alla fine del 2012, di utilizzare nuovi strumenti per comunicare e trasferire comepetenze , riuscendo in tal modo a contenere i costi di spostamento “fisico” degli specialisti e proporre un servizio ad un prezzo “abbordabile” per qualsiasi operatore alimentare.

Nicola Contessi
Medico Veterinario
Specialista in Ispezione degli Alimenti

Località Valle n.25C – 25086 – Rezzato (BS)
P. Iva 03676480985

Assicurazione per responsabilità civile professionale (DPR 7 agosto 2012 n. 137)
Polizza RC professionale n.0714211380 stipulata con HDI Assicurazioni spa, massimale 1.000.000€

Qualifiche
– Laurea in Medicina Veterinaria presso Università degli Studi di Milano Facoltà di Medicina Veterinaria
– Specializzazione post Laurea in Ispezione degli Alimenti presso Università degli Studi di Milano Facoltà di Medicina Veterinaria
– Iscr. Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Brescia n.788 (http://www.veterinaribrescia.it/default.asp?P=280).

Primi passi
Alla fine del 2001 ho iniziato l’attività di assistenza tecnica per Operatori del Settore Alimentare siti in provincia di Brescia, ringrazio il mio datore di lavoro di allora per avermi dato la possibilità di imparare a svolgere questa professione.

In quegli anni era ancora in vigore il D.lvo155/97 che aveva istituito l’obbligo per gli operatori di realizzare il Sistema di autocontrollo.

I primi interventi erano indirizzati alla formazione del personale in materia di igiene ed alla realizzazione di sistemi di autocontrollo.

In seguito all’entrata in vigore del Reg.CE 852/04 e del Reg.CE 2073/05 i sistemi di autocontrollo sono stati sottoposti a revisione e gli Operatori alimentari hanno manifestato interesse per interventi specialistici e settoriali in materia di legislazione, addestramento, igiene, sicurezza e campionamento di matrici alimentari.

La rete e le collaborazioni
Con l’aumento delle attività svolte è stata creata una rete di competenze diverse ed abbiamo esteso l’area di intervento operando in quasi tutte le regioni Italiane, fornendo Manuali HACCP nell’ambito della somministrazione, trasformazione e vendita al dettaglio.

Oggetto dell’attività

– Realizzazione di sistemi Haccp

– Pianificazione ed effettuazione di campionamenti microbiologici e chimici di materie prime, semilavorati e prodotti finiti

– Certificazioni agro alimentari

– Formazione del personale in materia di igiene e merceologia alimentare

– Legislazione Alimentare e consulenza processuale civile e penale

– Relazioni tecniche in materia di igiene e strutture del settore alimentare

– Supporto tecnico e legale per operatori del settore alimentare

PERCHÈ SCEGLIERE NOI?

Personale Professionale, Qualificato e con 10 anni di esperienza nel settore.

Servizio semplice e veloce, ricevi il manuale in 3 giorni
Assistenza continuativa e rapporto diretto con i nostri consulenti.

VOCE AI NOSTRI CLIENTI

di garofalo

corso con grandissima professionalita, disponilita e gentilezza da 5 stelle complimenti al dott.nicola e al suo staff ….

di Stefano

CONSIGLIATISSIMO
Sono Stefano, titolare di una nuova attività di Food Truck, devo riconoscenza alla cortesia, alla disponibilità e alla professionalità dimostrata dal dott. Nicola. Credevo di aver trovato ad un buon
costo un manualetto che potesse darmi delle indicazioni di base, e invece mi sono ritrovato un manuale vero, dettagliato e professionale come richiesto dalle normative.

di Mary

Tutto ok. Manuale perfetto. Nicola persona veramente gentile e disponibile. Ottimo anche il prezzo e i tempi di attesa. Consiglio al 100%.

di Alessandro

Sono titolare di una farmacia, mi chiamo Alessandro.Bravissimi, cortesi, professionali. Il manuale ė arrivato in due giorni. Grazie soprattutto al dottor Contessi che mi ha seguito passo passo nella
compilazione, dandomi consigli preziosi. SITO CONSIGLIATISSIMO A TUTTI GLI OPERATORI DEL SETTORE

di mattia

Mi chiamo mattia sono titolare di una gelateria a mestre la prima preoccupazione e stata il manuale di autocontrollo haccp perche guardandomi attorno in generale chiedevano cifre astronomiche anche
se comprendenti chi sa che servizi ,spesso inutili.Decisi cosi di lasciarmi andare e provare questo grande tabu di internet mi sono meravigliato di come sono stato servito ma sopratutto del lavoro
finale a dir poco stupefacente molto piu dettagliato e preciso di molti altri da me consultati in passato,qualsiasi domanda da me fatta mi e stata piu che risposta sempre seguita con piccoli
suggerimenti che a volte tralasciamo,serieta,velocita e cordialita sono i pilastri portanti di tutto lo staf molto qualificato che mi segue ancora tuttora in qualsiasi mia richiesta lo consiglio a
tutti senza nessun dubbio.

di GELATERIA

HO RICEVUTO IL MANUALE HACCP DAL DOTTOR. NICOLA CONTESSI, MI SONO TROVATO BENISSIMO. IL CITATO DOCUMENTO E’ STATO ANCHE CONTROLLATO DALL’ASL, DURANTE UN’ISPEZIONE UFFICIALE ALLA MIA GELATERIA.

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