Chi Siamo

haccp4me è il servizio online certificato, dedicato alla redazione di Manuali e Attestati Haccp.

Avrai la professionalità di un consulente specializzato dedicato con
la velocità e il prezzo di un servizio online.

La sfida del contenimento dei costi

La questione relativa alla riduzione dei costi per gli adempimenti burocratici in materia di igiene è stato sollevato, già dai primi anni della nostra attività, principalmente dai piccoli e piccolissimi operatori del settore alimentare, per i quali l’incidenza economica della consulenza risulta proporzionalmente maggiore rispetto ai grandi gruppi della produzione, vendita e somministrazione alimentare.

Nasce così www.haccp4me.it
Per ottenere gli stessi risultati dal punto di vista della qualità tecnica e legale dei Manuali HACCP che realizziamo, abbiamo deciso, alla fine del 2012, di utilizzare nuovi strumenti per comunicare e trasferire comepetenze , riuscendo in tal modo a contenere i costi di spostamento “fisico” degli specialisti e proporre un servizio ad un prezzo “abbordabile” per qualsiasi operatore alimentare.

Nicola Contessi
Medico Veterinario
Specialista in Ispezione degli Alimenti

Località Valle n.25C – 25086 – Rezzato (BS)
P. Iva 03676480985

Assicurazione per responsabilità civile professionale (DPR 7 agosto 2012 n. 137)
Polizza RC professionale n.0714211380 stipulata con HDI Assicurazioni spa, massimale 1.000.000€

Qualifiche
– Laurea in Medicina Veterinaria presso Università degli Studi di Milano – Facoltà di Medicina Veterinaria
– Specializzazione post Laurea in Ispezione degli Alimenti presso Università degli Studi di Milano – Facoltà di Medicina Veterinaria
– Iscr. Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Brescia n.788 ( http://www.veterinaribrescia.it/default.asp?P=280 ).

Primi passi
Alla fine del 2001 ho iniziato l’attività di assistenza tecnica per Operatori del Settore Alimentare siti in provincia di Brescia, ringrazio il mio datore di lavoro di allora per avermi dato la possibilità di imparare a svolgere questa professione.

In quegli anni era ancora in vigore il D.lvo155/97 che aveva istituito l’obbligo per gli operatori di realizzare il Sistema di autocontrollo.

I primi interventi erano indirizzati alla formazione del personale in materia di igiene ed alla realizzazione di sistemi di autocontrollo.

In seguito all’entrata in vigore del Reg.CE 852/04 e del Reg.CE 2073/05 i sistemi di autocontrollo sono stati sottoposti a revisione e gli Operatori alimentari hanno manifestato interesse per interventi specialistici e settoriali in materia di legislazione, addestramento, igiene, sicurezza e campionamento di matrici alimentari.

La rete e le collaborazioni
Con l’aumento delle attività svolte è stata creata una rete di competenze diverse ed abbiamo esteso l’area di intervento operando in quasi tutte le regioni Italiane, fornendo Manuali HACCP nell’ambito della somministrazione, trasformazione e vendita al dettaglio.

Oggetto dell’attività

– Realizzazione di sistemi Haccp

– Pianificazione ed effettuazione di campionamenti microbiologici e chimici di materie prime, semilavorati e prodotti finiti

– Certificazioni agro alimentari

– Formazione del personale in materia di igiene e merceologia alimentare

– Legislazione Alimentare e consulenza processuale civile e penale

– Relazioni tecniche in materia di igiene e strutture del settore alimentare

– Supporto tecnico e legale per operatori del settore alimentare

PERCHÈ SCEGLIERE NOI?

Personale Professionale, Qualificato e con 10 anni di esperienza nel settore.

Servizio semplice e veloce, ricevi il manuale in 3 giorni
Assistenza continuativa e rapporto diretto con i nostri consulenti.

VOCE AI NOSTRI CLIENTI

di Mariano

Come addetto ai lavori posso confermare che nella sua semplicità il manuale è altamente esaustivo per l’esigenza della mia attività di macelleria

di roberto

molto disponibili e competenti.

Rapporto qualita’ prezzo ottimo

di Mirco Perelli

Il servizio che Nicola Contessi ha offerto per la stesura del manuale di autocontrollo è di alto livello. Precisione, celerità e assistenza lo hanno caratterizzato. Lo consiglio.

di Loreto Romano

Ottimo lavoro precisi professionali e rapidi

di Catino Ciro

Manuale eseguito ad hoc, tempestivi e puntuali in ogni richiesta.
Grazie.

di Giorgio Ghiani

Servizio ottimo, gentilezza, professionalità e rapidità nella consegna del manuale haccp personalizzato per il nostro Centro Diurno Anziani.

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